仙逆TXT > 都市小说 > 糙汉老公的娇娇媳 > 第五百零三章 不辣的川菜
    他当初之所以对蔬菜基地那块地感兴趣,纯粹就是因为,眼前这个女人是那人感兴趣的女人而已。

    如果她逗得他高兴了,放她一马也没什么。

    一个女人而已,无关大局。

    于若曦定了定神。

    怒气慢慢从她脸上褪去,心底聚集的却是郁气。

    她掐着自己的虎口,把想吼回去的想法死死压制住。

    “我就想问问。我想,就凭我于若曦这个人,我的蔬菜基地,都应该入不了你秦先生的眼。可你眼下,为何偏偏……为什么偏偏是我?”

    她又不是小女孩了!

    那些如小女孩才会做梦,幻想对方是看中她这个人的想法,根本不会出现。

    可对方偏偏这么做了,原因呢?

    没有无缘无故的爱,更没有无缘无故的恨。

    如果有,不是对方对你别有企图,就是另有外请。

    “为什么是你?那,你得去问问时睿雳那个狗,杂,种了!”

    时睿雳?!

    时隔一个多月,她再度听到他的名字。

    竟然是在这种情况下!

    时睿雳,秦元洲,两人并非一个姓,他们有什么关系?从眼下秦元洲提起时睿雳恨之入骨的模样来看,两个人恐怕有恩怨。

    时睿雳,时睿雳!

    一个名字而已,就勾动了她心中无数的思绪。

    她的怔怔然,让秦元洲得意地笑了!

    “一句话,你究竟做不做?如果不会做,那我可走了。”

    他不耐烦地起身,走了两步,见于若曦惊讶地怒视着他,没回应,又好心的提醒。

    “忘了告诉你,只要我下场竞拍,我就是只给一分钱,银行那边也不敢拒绝。你信不信?”

    信!

    怎么不信!

    她虽然不知道对方是什么人,不过却也本能知道,是她惹不起的人。

    “四道不辣的川菜?”

    “不错,只要我满意了,我就退出竞拍。”

    “好,我答应你!”

    她的指甲几乎嵌入掌心。

    可她没有讨价还价的资格。

    回头看向鲍一味:“恐怕得暂时借你的后厨一用了。”

    鲍一味直接拉开了后厨的门:“什么借不借,你想用,无论什么时候都可以!”

    “谢谢。”

    于若曦随手将外套脱下来,放到椅子上,转身去了后厨。

    鲍一味跟上,“我来帮你打下手。”

    “好。”

    川菜中,其实不辣的菜色不少。

    只是川菜大多重油荤,重调味,给人造成川菜好像都是辣菜的错觉。

    其实仔细数一数,川菜中不辣的菜色中,很具有代表性的菜式不少,如:咸烧白、夹沙肉、开水白菜、鸡豆花、锅巴肉片、红糖糍粑、叶儿粑……

    于若曦思索片刻,就确定了要做的四道菜。

    咸烧白是用芥菜和三线肉蒸制的一道很有特色的川菜。

    做法看似简单,诀窍就在于,烧制猪皮时一定要少透,煮熟三线肉时一定要浸泡肉汤,让猪肉彻底吸收肉汁,抹红糖或者用老抽为猪皮上色时,一定要顺带把猪肉三线的地方也抹匀。

    芥菜做的芽菜也得反复多淘洗几次,彻底去除芽菜里的盐分之后,再炒香,重新放花椒、八角等调味料调味儿。

    这样做出来的咸烧白才够软糯,够香!

    等这道菜放到秦元洲面前时,秦元洲撇了撇嘴。

    “听着吹嘘得厨艺有多厉害多厉害!眼下看来,也不过如此!”

    于若曦没说话,上的第二道菜,是鸡豆花。

    鸡豆花以鸡肉和火腿为原料的看家菜,讲究“吃鸡不见鸡”,“吃肉不见肉”!

    把荤料制成素菜的形状,即所谓的“以荤托素”。

    “鸡豆花”一呈上来,雪白的色泽雪白,又形似一碗散开的豆花,加上这道菜又是用鸡为原料,所以得名。

    一入口,嫩如豆花般细腻的味道,在味蕾上绽放。仔细一品,它的味比豆花更高一筹!

    底汤正是用鸡肉熬制的,当真是汤鲜味美,清澈见底。

    真应了那句:“吃鸡不见鸡,不似鸡肉,恰似鸡肉,胜似鸡肉。”的老话!

    第一菜上来,秦元洲连尝都没尝。

    第二道菜,让对方眼前一亮!

    鸡豆花吃了两筷子,汤倒是喝了一碗。

    吃完,他砸巴着嘴:“行了,下一道!”

    “下一道,锅巴肉片。”

    锅巴肉片以猪里脊、大米锅巴等做的美味佳肴。不但瞧着别致,糖醋香味分外浓郁,深受大家的好评。

    端上来时,秦元洲当即傻了眼!

    就一块锅巴,放几块肉片,就成了一道菜?

    “就这?是你们吃中午剩下的饭?你也好意思拿上来?!!”

    “秦先生,话不要说那么满,好吃不好吃,你总得尝一尝才知道。不是吗?”

    于若曦神态分外淡然,在明明知道,这些菜好不好吃,不过只是秦元洲的一句话而已的情况下,依然淡定的做出了四道菜。

    她拿起勺子……

    敲!

    咔嚓!——

    一声脆响过后,锅巴碎开。她把里面的肉和汤汁搅拌一下,这才伸手做了个请的手势:“秦先生,您试一试?”

    试试就试试!

    他夹起送进嘴里,一口咬下去,肉片滑嫩,锅巴酥脆……

    呲溜!~

    唔……这是什么神仙味道?

    秦元洲呆了片刻,随即又夹起一块锅巴慢慢地嚼,越嚼越香!

    下筷子的速度也在变快。

    不仅如此,他还不满足于只吃锅巴肉片,前面上来的鸡豆花和咸烧白,也成了佐餐的可口美味儿。

    一时间,连一旁等候的于若曦都忘了!

    眼看一份锅巴肉片见了底,再伸筷子没有了的时候,他才惊觉,锅巴肉片吃光了,四块咸烧白也吃了倆,鸡豆花只剩下一半,里面的汤汁所剩无几。

    可,他的肚子还没饱……

    还想吃……

    他正不知道该怎么开口时,于若曦捧上来了最后一道菜。

    “这道菜,叫开水白菜。”

    开水白菜作为国宴菜,自然不简单!

    选取黄秧白的菜心制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,再用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈后的高汤来调味,最后,以浇汤的方式冲开白菜,使其彻底烫熟。

    上桌时,白菜就在一碗清澈见底的汤汁中间,看不出有什么特色。

    可随着于若曦手上滚烫的高汤浇下,那朵白菜在汤汁中,徐徐绽放成一朵盛开的花。

    秦元洲都看直了眼!

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    注:食谱来自网络。