“回来再说吧，我急着去店里呢。”姜菀笑了笑，企图把花生忽悠过去。
谁知花生虽然不懂这个，但她记得老爷的吩咐啊！
“夫人，您可别为难奴婢，老爷说了，他中午下值回来要看的，奴婢虽然不知道他要看什么，但要是没看到，奴婢肯定要遭训斥的。”花生满脸的欲哭无泪。
姜菀暗暗磨牙。
最后还是妥协了，让花生把笔纸放下，将儿子小尺西塞给她：“你先把尺西送去永安堂，我这就练。”
“好的夫人。”花生闻言立马笑了，接过来小尺西就往永安堂的方向走了。
徒留姜菀一个人拎着笔纸和字帖愤愤不平的回了屋子。
怕写不完耽误时间，姜菀咬着牙将字练了，随后喊了小庄子备马车将自己送了过去。
等她到知味堂时，长姝已经把面和好了。
“夫人，您来了。”金檀听到动静从后院过来，笑着道。
姜菀此时的手腕还有些酸疼，胡乱的点了点头，“之前忘了问，你之前当掌柜时，账房是自己做还是怎么着？”
“之前是自己的店铺，自然就由自己挑了账房，不过现在我还是建议夫人您再找个账房先生，”金檀提议道，语气有些迟疑，“或者您自己来？”
姜菀闻言摆了摆手：“我肯定不行，后厨现在都没有人，那些菜品全靠我和长姝，你先挑着吧，回头把丁香带出来，再让她顶。”
“好。”金檀愣了下，却也没说什么，点头应了。
说谁谁到，丁香端着一盆菜来找姜菀：“夫人，长姝说面好了，您要不要过去？”
“我马上过去。”姜菀说完，又看向金檀，嘱咐道：“你等会儿让长盛和安顺再检查下，我们午时开门。”
“好。”
后院灶台。
姜菀把围裙围上，挽起袖子看着身旁的丁香和长姝，挑眉问道：“你们两个现在知道怎么做烧饼吗？”
“奴婢昨日跟大夫人学了学，还有些生疏，但大概都会了。”长姝轻声地道。
一旁丁香则摇摇头。
姜菀了然，继而道：“既然丁香不会，那丁香就负责揉面，我和长姝做烧饼，丁香你等儿面揉好了就去烧火。”
“好。”丁香和长姝纷纷应喏。
三个人做烧饼说快也快，姜菀分好了工，趁丁香揉面时，把肉汤上灶煮。
因为计划的是让丁香做账房，所以等烧饼做的差不多了，姜菀问了下时辰，估摸着差不多快午时了，又吩咐道：“丁香去前面帮金檀，长姝你来烧火。”
等丁香走了，长姝开始接替她烧火，而姜菀就一人做烧饼。
她手腕本就因为练字有些酸痛，此时又要大力的去揉面做烧饼，手腕这会儿都开始发麻了。
还好姜菀知道一开始少做些，最后只出了一锅烧饼，煮了一锅肉汤备着。
临近午时的时候，姜菀叮嘱长姝：“你先看着火，不用太大，仔细着别灭就行，我先去换身衣服开门。”
“好的，夫人您先去吧。”长姝轻声应道。
姜菀顺着楼梯上了二楼休息间，动作麻利的把身上弄脏的衣服换掉，这才又下了楼。
楼下金檀、丁香、长盛及安顺都已经准备好了，彼此目光中带着紧张，见她下来，金檀率先问道：“夫人，我们可以开了吗？”
“再等等。”姜菀说着，目光将他们挨个打量一遍，见四人衣裳整齐干净，除了有些紧张外，其他都挺好的。
微微松了口气，道：“从现在开始，你们都不要叫我夫人，只要在店里，就叫我娘子，别人若是打听身份，你们就不用理会，只说我娘家姓姜即可。”
“是，娘子。”
金檀、长盛和安顺改口最快，丁香颇为犹豫了会儿，才迟疑地喊了声“娘子”。
姜菀满意地点点头，目光又落在金檀身上，“金檀就是金娘子，至于其他人，你们彼此之间称呼名字即可，尤其是丁香，你要知道这里与京中不一样，通化县的风俗相对来说比较开放，你莫要再拘着府中的礼了。”
被着重叮嘱的丁香闻言微微红了下脸，继而点头：“是，娘子。”
“好，那我们就准备开门吧，长盛和安顺一会儿记得把我们那个小炮点一下。”姜菀说完，拍了拍手，与金檀一起将门闩打开，由长盛和安顺上前卸掉门板。
“噼里啪啦——”
一阵鞭炮声成功吸引了不少人注意，这个点很多早市的人还没走，甚至还有诸多逛早市准备买点菜回去做饭的人，因着知味堂门口这一阵动静，不少人都看了过来。
安顺年纪小，嘴巴又快又伶俐，学着之前姜菀教给他的话，站在门口就喊：“知味堂新品烧饼肉汤嘞，走过路过莫错过哎！价格公道味道好！分量充足能吃饱！”
如此喊了没几遍，就有人好奇地凑了过来，甚至有人还瞅着问：“烧饼肉汤是什么？怎么卖的？”
这时候，在旁边负责专门回答的长盛就上前一步，走到那人面前，朗声解释道：“烧饼是咱们知味堂特色烧饼，劲道好吃顶饿还便宜，肉汤则是分为羊肉汤、牛肉汤和猪脑汤，除了烧饼肉汤，咱们知味堂还有各色汤面和小菜，欢迎进店品尝，新店试营期间，烧饼两文肉汤一文，买烧饼送肉汤！”
原本就有些意动的人听到最后一句，纷纷面露精光，激动的往里走。
但还有一部分人犹豫不定。
安顺不管这些，反正娘子说了，甭管有人没人，先喊他一刻钟。
“知味堂新品烧饼肉汤嘞，走过路过莫错过哎……”
长盛也一动不动的站在另一旁，只要有人询问，他立马走到人前面细心解释。
姜菀则和金檀一起在店里面招呼进来的百姓，顾忌丁香性格，姜菀就没让她跟着一起，只是站在后院和厨房间，听着姜菀和金檀念菜名，但凡有人点菜，她立马就要去后院找长姝端菜。
一来二去，虽然店里陆陆续续进的人不少，几个人倒也有条不紊，忙中有序。
估摸着后面剩的烧饼不多了，再有人吃完要结账，姜菀直接让金檀过去，她则把安顺叫进来招待客人，自己到后院跟长姝继续做烧饼。
肉汤好煮，把配料和肉切好扔进去只要控制好火候，就不用管了。
主要麻烦的烧饼，又要揉面又要掐着点儿的拿出来，若是慢一些，烧饼直接就糊了，看上去又黑又焦，着实没办法端出去。
“娘子，有人找您。”正忙着呢，姜菀就听到外面丁香的声音，她朝长姝说了句：“看好火。”人就匆匆地出了厨房。
“怎么了？”姜菀边解围裙边问她。
丁香摇摇头，“奴婢也不知道是谁，但好像是认识您的，一进来就说要找夫人。”
“夫人？”姜菀皱了皱眉，她今日试营业，可没有通知霍氏谁的这个时候会是谁过来？
揣着疑惑，她刚从后院出来，就见柜台那里站着几个人，五大三粗的背着身，姜菀一时也分不清是谁。
金檀正注意这边，见她过来了，忙恭敬地喊道：“娘子您来了，这几位客人找您。”
“不知几位是？”姜菀客气地说着话，人也走到了他们前面。
随着一声“夫人”，姜菀也认出了为首之人，不正是那日被秦肆赶走的什么捕快吗？
她挑了挑眉，继而一笑：“原来是捕快，不知道今日怎么过来了？”